ひさびさの更新

先日、またまた大好きなお店『タロス』にいってきた。

渋谷で駅近で、とっても美味しいサルディーニャ料理の店さ。

お魚料理が多くて、この日は現地のイベントに合わせてマグロづくしのメニューがあった！

そんな感じも大好き。



職場がフレンチなので、イタリアンを欲しています。




また近々いこ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

あついから

冷たい鶏を。

茹でただけの肉、うまし。
はっ！(°ω°)！と思い立って白菜を一緒に茹でてみた。

うまし。

タレは特製である。


毎日食べすぎてぜんぜんダイエットできなぁい.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ








(最近スポージムに入会して毎日4時間運動してるのに、全く体重が変わってないことは秘密(꒪ω꒪)

ボナペティ！！

ブフブルギニョンを作ってみた。

誕生日のご馳走に。

初めて作ってみたんだけど、時間が必要なだけでとっても簡単だった.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

牛肉もブロックは安いし、ワインもミドルボディの安いやつ。

パンでなくハイパークリーミーマッシュポテトを添えてみたらこれがまたウマウマで.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

ナツメグも初めて使って、香りのよさにもうウットリ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

一緒に飲んだ赤ワインもミドルボディにしたからもうぐびぐび飲んでしまい一本ぺろんちょ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

フルボディも合いそうだけど、安い食材で作った料理だからミドルボディくらいのほうが気楽に飲めるねとかうだうだ言いながらご機嫌な食事が終わったのでした.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

今年は簡単だけど時間がかかる系の料理をしてみよう。

ちなみに、ブルギニョンはブルゴーニュ風。

牛肉のブルゴーニュ風煮込み。

久々に映画『ジュリー＆ジュリア』をみたら作りたくなったのでした。

※初めてアプリから投稿してみたら、、、、画像わっる！！！！

都電荒川線に乗ってきた

電車に乗るのが地味〜〜〜に好きなので、GW最終日に近くの都電荒川線に乗ってきました｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:

一日乗車券(400円)を買って、大塚駅からスタート！

のはずが、大塚駅にあるぼんごで腹ごしらえ。

おにぎり2個、おかず、ゆで卵、味噌汁で600円.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ安っ

おにぎり、たくさんメニューがあって超悩んだ。そしてネギトロと高菜にした。
頼んだ直後に【ふきみそ】を発見してorz

蕗味噌すきなんだよね。


このお肉がまぁまた大きくてふっくらしてて。

次の目的地庚申塚駅で餃子食べるはずなのにかなりお腹いっぱいになってしまった.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟてへ


そしてようやく都電荒川線スタート！

庚申塚駅で下車して、ファイト餃子へ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ



くはっ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
一人一品注文なので、ビールと餃子10個を。

・・・・でかい(すでに満腹)

皮にフランスパンの記事を使ってるからカリッカリのもちもち(ﾉ)･ω･(ヾ)もちもち

かなりボリュームあって、死ぬ気で食べました

感想は・・・う～ん？満腹が邪魔してよくわかりませんでした。


店をでてまた電車に乗って、満腹を解消しようと飛鳥山で降りて、昼寝。

鼻の季節でとっても綺麗だったよ(その写真はない)

そのあとは町屋駅で降りてみて、その辺歩いて。
そっからまた戻って鬼子母神まで行ってお参りして。
また電車乗って、やんごとなきお方が通う学校を眺めつつ、終点の早稲田駅でフィニッシュ！

鬼子母神～早稲田駅まで、緑がすごく綺麗だった.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

早稲田駅からはバスに乗って家の前まで帰宅。

食べ物以外の写真が皆無だけど、一度は乗ってみ荒川線！


.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟたのしかった

ダイナーとかブラッセリーとか

大衆食堂が好きです。

なので、餃子の王将とかも好きです。


たまにはしっかりしたレストランもいいけど、基本的にはみんなでわいわい出来る場所が好きです。

わいわい、楽しく、美味しく。

最近、お料理好きな人たちですきなものをたくさん作ってみんなで食べる会みたいなのしたいなと思っております。

ついでにレシピ交換とか。

リアルクックパッド的な（笑）

なんかいい案ないかな〜


写真はホタルイカのマリネと、牛ステーキ。フレンチフライよ。これでもフレンチよ。

アナゴさん

お店に並べる商品。
仕込みをする段階で
『今日売れ残ったら買って家で食べよう( ゜∀゜)！』
と思うものに限って、だいたい売れちゃうんだけど。

今日は珍しく唐揚げ用の穴子が売れ残ったので、買い取り。

次の日の朝ごはんにしてみた（＾ν＾）

チシャの上に山うどと一緒に盛り付けて、オイル＆レモン＆塩で食べたら


んまぁい（＾ν＾）ぐふふ



ちょうどパンを貰ったから、たまごサンドも作ってみた（＾ν＾）


最近ほんとうに太ったから運動しようorz

ちらし寿司

血迷って、人参はキャロットラペ。

マリネ

また久々になってしまった・・・orz

今日はマリネしてみた。
イワシのマリネと、赤貝のマリネ。

イワシは石川県七尾市のもの。
赤貝は山口県宇部市のもの。
どちらも漁師さん直送です。

前に近所のトラットリアでランチしたときに、そこでイワシのマリネを食べて美味しさに感動したのを思い出して作ってみた（＾ω＾）マリネって作るの楽チンだし（＾ω＾）

脂があまりのってなかったけど・・・( ´ ω ` )

でも、やっぱり新鮮な青魚は美味しい！

赤貝も軽〜くマリネ。

新鮮な赤貝って、なんか青い香りがしてそれがとってもフルーティなんですよね。
あまり貝類って得意でなかったけど、今の職場になってからガラッとかわって貝好きになっちゃった〜

あー、、、自分にお金がかかる（＾ω＾；）

土曜日の仕事終わったあとの料理だから、付け合わせもちゃちゃっと適当に。
ロマネスコをドレッシングで。


さっまた頑張って更新しよう。

チキンカレ〜

今日はこれ( ´ ` )
去年の夏からスパイスにはまってまして(´ )

スパイスカレー、ルーとか使わずにつくるんだけど、めちゃ簡単で、なんか疲れたときとかに食べたくなってしまう。

玉ねぎのみじん切りと、それを炒めるのがすこし手間だけど、無心になりたいときはすごくなんか・・・・・いい(・∀・)！

ストレス発散とも違う、かと言って癒しの時間とも違う、『無心の時間』

オススメだす！


ちなみにうちははじめ、東京カリ〜番長の本をいくつか参考にしました(*´ω｀)

さて、ほかほかしたとこで、今日もごちそうさまでした(ΦωΦ)ノシ

葉玉ねぎとカラスミのカバテッリ

ずっとバタバタしてて、なかなか手打ちできなかった今日このごろ。

仕事休みで、天気が悪くて外に出たくなかったので、久々につくりました*\(^o^)/*

葉玉ねぎは、職場の隣の店で購入。
と〜っても甘みがあって、酢味噌とか白和えでも美味しい！

それを今日は貰い物のカラスミ(正確には鳥の卵とかで作った偽カラスミ)とでパスタにしました。

手打ちパスタって、コネコネするのも楽しいし、寝かせたあとにグルテン形成されて触感が変わるのもとっても楽しい！

ちなみにカバテッリは、細長く伸ばした生地に、3本の指でギュッとくぼみをつくっやつ。

ほんとは今回みたいな具じゃなくて、アサリとかで出汁とった汁多めのソースにすると、窪みにソースが良くからんで超うまい。

手打ちパスタって時間さえあれば簡単だから、ぜひとも作ってみてほしいです。


では、今日もご馳走様です*\(^o^)/*

とり貝飯

さすがに新年一発目が人に作ってもらった料理はどうなんだと思ったので、今日作ったごはんをば！

今日は店に、宇部の漁師さん直送のとり貝・赤貝が入荷。
赤貝は全部買われてったので、残りのとり貝を茹でて店頭に。

それでも少し残ったので、今日はそれを買い取ってトリ貝飯をつくりました。

トリ貝むくのも湯がくのもスくのも始めてでしたが、隣の店の板長さんが優しくわかりやすく教えてくださいました。

味見したらほんとうに美味しくて、なんというか・・・後味がフルーティ！

カルパッチョにしようか悩みましたが・・・今日は同じく直送のハゼだったり、頂いた葉玉ねぎなんかもあったので和食にしました。


うん！満足！

ちなみにハゼは唐揚げに、葉玉ねぎはオリーブオイルと塩を使った白和えにしました*\(^o^)/*


今日もごちそうさまでした*\(^o^)/*

明けましておめでとうございます！

今年は飛躍の年。のはず。

まだ漠然としてますが、もう少し食べることに足を突っ込めるのではないかとよくわからない予兆がしてます。

マルマ食堂、お楽しみに*\(^o^)/*

新年一発目の写真は、なんと自分の料理ではない！爆！

私が働いてる店の、隣の店の人が『暇だから賄いにパスタ作るかな！！』と作ってくれたものです。

以前、この方がまた別に働かれてる店で頂いたカバテッリが最高だったので、図々しくもカバテッリを希望(笑
指三本でくぼみを作るので、もうソースが良くか 絡んで最高！！！
仕事中だけど白ワインのみたくなりました〜

今週末は我が家も手打ちパスタ作るの決めた！オレキエッテとカバテッリ。
どちらも魚介ソースにしてモムモム食べてやるぅ(｀・ω・´)！


2013年、始動です！！！