マルマ食堂 久々のまかない（；´Д`）

野菜たっぷりの豚汁と、炊き込みご飯。

えぇ・・・とても久しぶりなんですよ。更新しなさいってね・・・。

だって

ここ一週間ぐらいまったく料理していないんですもん、更新できるわきゃない。

と、先日、白菜をまるまる一つ届きましたので。

お鍋にするのも何なんで、 豚汁作りました。

一緒にカリフラワーやらブロッコリーも頂いたので、それも具に。

最近分かったのですが、お鍋の具にカリフラワーとブロッコリー入れると、とってもおいしい。

トマト鍋とか流行ってるみたいなので、なおよろし。

是非、お試しあれ！

あ、でも・・・

ブロッコリーとカリフラワー入れると、マルマ食堂一番のお得意様、なっつん様が食べられなくなってしまうから気をつけねば！

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マルマ食堂 サトイモノニッコロガシ

サトイモのにっころがし。

実家のサトイモのにっころがしは、人参とひき肉が入っています。

それを食べていたので、自分もやっぱり人参とひき肉を入れてしまいます。

んで、

やっぱり青物が入らないと、見た目が寂しいので。

自分が作るときは、青物を入れるようにしています。

今回はチンゲン菜。

別に、何でもいいと思う（爆

その時の旬の食材を使えばね。

って、チンゲン菜って今旬なのでしょうか？

誰か教えてください。

本日のおすすめ

グローバルGS-38

日本が世界に誇るYOSHIKIN

のGLOBAL。コレはぺティナイフ

だけど、いろいろ種類があります。

サトイモとか小さなジャガイモの

皮を向くには、ピーラーよりも小

さいナイフのほうが、無駄 無く

むけます。

でも、包丁の扱いに慣れてい

ない人は、やっぱりピーラーが

おすすめです（笑

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本日のおみや トラちゃんのカマボコ

今日は、こネタです。

 

natsuさんから宿賃として頂いた、トラのかまぼこ。

福島は、こういう可愛いかまぼこが名物らしいです。

ちなみに、 彼女は品川駅で買ってきてくれました。

かまぼこの周りがごちゃごちゃしているのは、プチパーティーのため。


いい具合にお酒も入り、
「こんな可愛いトラちゃん食べれない～♪」とかなんとかいいながら
みんなでつついて食べるのも、残酷だと思いましたので






スパッ

キャー！！トラちゃんが！！ｗ




てな感じに、おつまみとしてお上品にいただきましたとさ。

今日はこれで。


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マルマ食堂 手羽先のはちみつ醤油煮

手羽先のはちみつ醤油煮。写真ブレぶれ～

英語で言うとシチュードウィングウィズはにーアンドソイソース！！

・・・英語に特に意味はない。

合っているかもわからない。

先日、英語ちんぷんかんぷんなくせに、英語のレシピブックを買いました。

しかも3冊・・・

(゜∀゜)アハン

がんばります。

ちなみに、圧力鍋で手羽先を煮ると驚くほどとろとろになってびっくりします。

手羽先持った瞬間、巨神兵のように崩れます。
ジャガイモは、手羽先のうまみをたっぷり吸っています。

是非おためしあれ。

本日のおすすめ

Fissler（フィスラー）圧力鍋

圧倒的に、値が張ってます（汗
ドイツFissler社が出している
圧力鍋。強度、圧力、機能は
他の圧力鍋との比ではない。
さすがこのお値段！という一品
です。


・・・・・・欲しいーーーーー！！
(持ってないんかい)



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マルマ食堂 鯵の漬け丼

鯵の漬け丼。おまけのマグロのっけ。


買った鯵をアジフライ用にさばいたら、意外に脂がのりのりだったので急遽漬けに変更。
タレは特製！
隠し味にしょうがのはちみつ漬けを入れました。






タレに漬けて、ゴハンにのせて、食べるだけ！


手をかけたくてもかけれない、ご馳走です。


嬉しくなっちゃいます(*´∀`)アハン♪




丸々太った鯵2尾だったので、残りは次の日の朝ごはんになりました。


一日しっかり漬かったのもこれまた超美味しくて。


欲張って、卵の黄身のせて食べちゃった。






そういえば、ここ最近釣りに行ってないな・・・
今の季節、脂がのってて美味しいお魚さんがウヨウヨいるんだろうな！


よし、釣りに行こう！

本日のおすすめ

スチールソープ

お魚を扱える人にオススメです。

これで手を洗うと、不思議とにおいが

消える不思議な石鹸。普通の石鹸の

ようになくならないので半永久的に使

えます。

でも、、自分は殺菌にはキレイキレイ

を最後に使いますけどね・・・笑

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マルマ食堂 手打ちパスタ

パスタ、作りました。奥に見えるのは、自慢のパスタマシーンです。

これを、さっと茹でて、ソースと絡めると・・・

こうなる ヽ（゜∀゜）/ゎｰぃ♪

ソースは牛スジとトマトの赤ワイン煮込み。牛筋がトロットロです。

今日はちょっと写真2枚にしてお伝えしました(＊´∀`)

うちのパスタマシーンは十数年前(し、小学生の頃)に買ったやつでノンブランド。

細いほうのカッターで作っても、やっぱりリングィーネよりも平べったくなっちゃうので

やっぱり手打ちでやるとき(うちの場合)は、太いほうのカッター使って、クリーム系のソース絡めるのが美味しいなって思いました。

乾麺の太さも使い分けれるようにしたいです。

本日のおすすめ

imperiaのパスタマシーン

カッターが代えられる優れもの。私も欲しい・・・


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