アナゴさん

お店に並べる商品。
仕込みをする段階で
『今日売れ残ったら買って家で食べよう( ゜∀゜)！』
と思うものに限って、だいたい売れちゃうんだけど。

今日は珍しく唐揚げ用の穴子が売れ残ったので、買い取り。

次の日の朝ごはんにしてみた（＾ν＾）

チシャの上に山うどと一緒に盛り付けて、オイル＆レモン＆塩で食べたら


んまぁい（＾ν＾）ぐふふ



ちょうどパンを貰ったから、たまごサンドも作ってみた（＾ν＾）


最近ほんとうに太ったから運動しようorz

ちらし寿司

血迷って、人参はキャロットラペ。

マリネ

また久々になってしまった・・・orz

今日はマリネしてみた。
イワシのマリネと、赤貝のマリネ。

イワシは石川県七尾市のもの。
赤貝は山口県宇部市のもの。
どちらも漁師さん直送です。

前に近所のトラットリアでランチしたときに、そこでイワシのマリネを食べて美味しさに感動したのを思い出して作ってみた（＾ω＾）マリネって作るの楽チンだし（＾ω＾）

脂があまりのってなかったけど・・・( ´ ω ` )

でも、やっぱり新鮮な青魚は美味しい！

赤貝も軽〜くマリネ。

新鮮な赤貝って、なんか青い香りがしてそれがとってもフルーティなんですよね。
あまり貝類って得意でなかったけど、今の職場になってからガラッとかわって貝好きになっちゃった〜

あー、、、自分にお金がかかる（＾ω＾；）

土曜日の仕事終わったあとの料理だから、付け合わせもちゃちゃっと適当に。
ロマネスコをドレッシングで。


さっまた頑張って更新しよう。