だから、イワシがね。

流行っているのです。

お刺身はもうたらふく食べましたので、今日はサラダの
上にみりんと醤油でロミロミしたものを乗せました。生姜も一緒にね。

ロミロミとは、手で揉むこと。ハワイアン料理によくあります。

で、サラダには漬け込んだ醤油にお酢、ラー油、炒りごまを加えて簡単なドレッシングを作ってかけました。

マルマ食堂では、ドレッシングを毎回作ります。
その都度食べたい味を作れば、冷蔵庫がドレッシングの瓶だらけにならないし、毎回いろいろな味が楽しめる。

ローストガーリックやフライドオニオンを加えたりと
バリエーションは無限大！

今度はいろいろな種類のマヨネーズを研究して作りたいと思います。

ん・・・結局イワシについて
あまり書かなかったなw