豚のしょうが焼きだよ！

最近、物忘れが激しい。

どうしようだれか助けて。。。。

なんて。
そうそう、しょうが焼き。しょうが焼き。
 うちではしょうが焼きにみりんや砂糖を使わず、ハチミツ使います。
ハニーです。ハニー。
そういえば、8月21日が誕生日の友人に
.............................は  に  い
「私の誕生日、８・２・１！って覚えてね！」
 って言われたことあったな。
 あふっ・・・・こんなことは覚えてるのにね。物忘れコワイコワイ。


で、そのハニーなんですが、うちはショウガを刻んだものをハチミツに漬けてて
それを絶えず作り常備しています。

ハニージンジャーシロップと呼んでいます。

・・・・うそです。呼んでません。

生姜をハチミツで煮たやつ。と呼んでいます。ｗ

先日といい、ネーミングセンスゼロな私です・・・・
よいネーミングを募集・・・ ｗ



そんなことはさておき、このハチミツシロップ。

初めはジンジャーエールの元として作ったのが始まり。
シロップを炭酸で割って、レモン汁とシナモンをちょっと振ると辛口の美味しいジンジャーエールに変身!

それが和食の煮物や照り焼きなどにも使えるので、うちではかなり重宝。

作り方は
・生姜きざむ
・ハチミツでさっと煮る
・瓶に詰めて冷まして保存。

とっても簡単。
ぜひ一度お試しあれ



本日のおすすめ
【アンティーク風ボトル】

 
瓶詰めって、なんかいい